Rujiah, R., M. Apriyanto, and A. Alfa. “PERUBAHAN SIFAT KIMIA DAN POPULASI MIKROBILOGI SELAMA FERMENTASI”. Selodang Mayang: Jurnal Ilmiah Badan Perencanaan Pembangunan Daerah Kabupaten Indragiri Hilir, Vol. 10, no. 1, Apr. 2024, pp. 54-60, doi:10.47521/selodangmayang.v10i1.361.